• 假如没有啤酒,人类还住在洞穴 不要轻易放弃。学习成长的路上,我们长路漫漫,只因学无止境。


      来一杯啤酒吧,喝的时候请保持敬意,如果没有这种冒着气泡的液体,也许我们现在还住在洞穴里!

      

      在漫长的人类历史上,发生在一万年前的农业革命是重要的转折点。当时,一部分人类决定告别狩猎为生的游牧生活。他们离开洞穴,住进房屋,开始耕种大麦,这批人创造了人类的第一个文明——美索不达米亚文明。

      

      接下来的问题是,这件事是如何发生的?

      

      “种植大麦是为了酿造啤酒!”在探索频道纪录片《啤酒是如何拯救世界的》里,食品科学家帕特里克·海耶斯表示。多年来,专家们认为大麦是用来做面包的。

      

      按照发酵学家汤玛斯·肖汉默的说法,美索不达米亚地区的原始人发现酿酒之法,应该纯属意外。当时,采集野生大麦的狩猎文明,无意中把一些盛放大麦的容器敞着口放在露天的地方,遇到了容量恰到好处的雨水,接下来就是见证奇迹的时刻——大麦发酵了!

      

      数百万年的进化史中,人类从未尝过酒的滋味,突然一陶罐下肚,“生活变得有趣多了”。于是,人类开始种植大麦了。海耶斯指出,人类使用谷物制造酒类饮料,已有8000多年的历史,比面包早了3000年。《黄帝内经》中记载的醪醴,正是中国古代的啤酒,醴在中国一直流行到被度数更高的黄酒取代。

      

      如果你以为,这种被称为“液体面包”的神奇饮料,对人类历史的影响仅仅是导致了农业革新威尼斯人赌博带来了自己的独家娱乐平台,威尼斯登录知名在线娱乐城,网罗线上所有火热的娱乐游戏,新威尼斯人是加拿大(CSC)设计顾问公司在中国设立的专业景观工程设计机构,新威尼斯人赌博为您提供百种多元化在线娱乐游戏!命的话,就大错特错了。

      

      亚述文字的研究者史蒂芬·提尼发现,在人类的第一种文字——楔形文字中,代表新威尼斯人赌博带来了自己的独家娱乐平台,威尼斯登录知名在线娱乐城,网罗线上所有火热的娱乐游戏,新威尼斯人是加拿大(CSC)设计顾问公司在中国设立的专业景观工程设计机构,新威尼斯人赌博为您提供百种多元化在线娱乐游戏!啤酒的符号频繁出现。事实上,作为一种酒精度低、营养价值高的饮料,啤酒曾经是古埃及人的流通货币,类似古代中国的大米和布帛。一个金字塔建造工人的酬劳是一天一加仑啤酒,著名的吉萨金字塔,造价是231414717加仑啤酒。

      

      不过,古埃及人喝的啤酒,和现在冻在你我冰箱里的啤酒不太一样。那时候的人饮用的,是一种现在被命名为金字塔淡啤的酒,酒精含量仅仅是3%,但矿物质和维生素的含量很高。

      

      毫不夸张地说,古代啤酒是医疗革命的先驱。人类学教授乔治·亚美纳苟斯就在一具有着3000多年历史的木乃伊骨骼中发现了四环素,“就好像你拆开一具木乃伊,却在它的头上看到一副雷朋墨镜”。

      

      为了搞清楚20世纪的抗生素进入古代骨骼的原因,亚美纳苟斯博士尝试各种古代配方,研究古埃及人的饮食。最后,他按照古法啤酒配方去酿酒,检测发现其中充斥着现代抗生素。

      

      而在中世纪,黑死病、霍乱和鼠疫在欧洲的许多城邦中肆虐之时,还不懂得煮沸饮用水以消毒的欧洲人,大批大批地被已污染的水源毒死。加州大学戴维斯分校的一位酿造科学教授查理·班佛斯坚信,啤酒拯救了中世纪欧洲数百万人的性命。

      

      “酿酒过程中某个煮沸的过程,使致命的水源变成了可饮用的啤酒。”中世纪配方中那种微咸、有着肉豆蔻香气的啤酒,从某种程度上来说,挽救了中世纪的欧洲。

      

      奠定了现代医学基础的巴氏杀菌法,研究的对象其实是啤酒,或者说,啤酒是首个使用巴氏杀菌的饮品,其发明者巴斯德起初只是想弄明白为什么啤酒会变质,随后发现了细菌的存在,而这恰好是微生物理论的根基。

      

      作为人类最古老的酒精饮料,啤酒几乎征服了整个世界。19世纪冷冻机的发明,使啤酒的工业化大生产成为现实,人们开始对啤酒进行低温后熟的处理,就是这一发明新威尼斯人赌博带来了自己的独家娱乐平台,威尼斯登录知名在线娱乐城,网罗线上所有火热的娱乐游戏,新威尼斯人是加拿大(CSC)设计顾问公司在中国设立的专业景观工程设计机构,新威尼斯人赌博为您提供百种多元化在线娱乐游戏!使啤酒冒出了泡沫。现在,啤酒是全世界年产量最多的酒类。

      

      美国总统华盛顿有着一手叫人惊叹的酿啤酒绝活,法国元首拿破仑曾迷迷糊糊地把军旗遗忘在一家小啤酒馆里,英国女王伊丽莎白一世最爱一款名为“爱儿”的啤酒,每当她外出巡视,一定会来上一杯。

      

      还等什么,超市里最便宜的啤酒还不到两元钱人民币,赶紧和我一起,来一杯吧!

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